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真空包装袋的原理:真空包装袋的原理十分简单。食品霉腐变质主要原因是由微生物的活动造成,而微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,真空包装就是运用这一原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。同时,这也防止了食品
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目前我国的大米包装袋从材料上来看主要是用塑料编织袋、复合塑料袋作为包装的容器,而这些包装袋在运输、装卸、零售等环节所存在的一些问题得到解决。使用塑料编织袋来包装大米,其浪费会比较严重,一般只能使用1-2次,相对成本也较高。包装简单开封后难以
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形状规则或表面柔软的产品:对于形状规则或者表面柔软的产品,如肉肠类产品、豆制品等,不必要求材料的机械强度高,只需要考虑材料的阻隔性和杀菌温度对材料的影响。故而,对这样的产品,一般采用OPA/PE结构的包装袋。如果需要高温杀菌(100℃以上
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表面硬度高的产品:诸如带骨肉制品这类产品,由于表面硬度高而且有坚硬的突起,容易在抽真空和运输过程中刺破包装袋,因此这类产品的包装袋需要具有很好的耐穿刺性和缓冲性能,可选择PET/PA/PE或者OPET/OPA/CPP材质的真空袋。如果产品
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易变质的产品:低温肉制品等容易变质并需要低温杀菌的产品对包装袋的强度要求不高,但却要求其具有极佳的阻隔性,因此可以选择纯粹的共挤膜,如PA/PE/EVOH/PA/PE结构的薄膜,也可以采用干复方式,如PA/PE薄膜,还可以采用K涂层材料