高温真空袋和冷冻真空袋相比，主要的差异有如下几个方面：
①高温真空袋的耐热性远优于冷冻真空袋，可以耐120℃以上的高温，高温真空袋包装食品甚至能够承受140℃以上的高温蒸煮的要求。
②高温真空袋的透明性和强度也优于冷冻真空袋。高温真空袋的耐油性虽不甚理想，但比冷冻真空袋好。
③和冷冻真空袋类塑料相比，高温真空袋的主要缺点是耐寒性差，高温真空袋均聚物在0℃即可能表现出明显的脆性。
总结来说：高温真空袋和冷冻真空袋区别还是非常大的，看产品的包装要求来判断什么样的真空袋合适，不是最贵的就是最好的，只有看合不合适的才是好用的。
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