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高温蒸煮袋以其份量轻，导热性能好，灭菌时间短，可以很好的坚持食物的色香味，所以渐渐的替代了金属罐头和玻璃罐头，由于其材料的特性也导致会有破袋的风险。
原因：基材问题
由于蒸煮袋是和产品一同进行加热灭菌的，这样就只能挑选在蒸煮后有着很好的稳定性，最要害的是冷却后的稳定性，假设所选材料热稳定性欠好，就会很简单出现蒸煮热胀冷缩后离层导致破袋现象。
解决办法：
蒸煮袋选用的是大都是耐高温的材料，这些材料有许多，但是都应该留意各种材料的保质期，特别需求留意的是RCPP的保质期，RCPP是高温蒸煮的内层材料，对蒸煮袋有着要害的作用，假设RCPP质量不合格，在蒸煮冷却后会导致破裂现象。
制造蒸煮袋好坏的原因有三个：热封刀的温度、压力和机速，这三种要素的很好分配可以制造出密封性好的袋子。热封是热和力共同作用的效果，一方面在熔融状态下的封口表面，大分子互相浸透、互相粘连，抵达封口密闭；另一方面真空包装袋在熔融状态下的高聚物分子借助于热封刀具的压力，使上下两层薄膜互相融合为一体，冷却定型后能坚持必定的强度。材料的选取和生产工艺是抉择高温蒸煮袋的两个重要因素。
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