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在食物包装方面，高温蒸煮袋与金属罐头容器和冷冻食物包装袋比较，具有许多一起的利益：
①蒸煮袋较薄，在较短时间内即可抵达灭菌要求，尽可能多地保存了食物原有的色、香、味、形。
②运用利便。高温蒸煮袋能够利便地翻开。食用时，将食物连袋一起放进沸水中加热5min即可翻开食用，乃至无需加热即可食用。
③贮运利便。质轻，可叠合存放，所占空间小，包装食物后，所占空间比金属罐小，可充分利用贮运空间，节约贮运费用。
④节约动力。高温蒸煮袋因为较薄，加热时食品真空包装袋中能较快地抵达细菌致死温度，所耗动力比铁罐要少30~40%。
⑤便于出售。可根据市场需要分装或合装不同食物，顾客可随意选购，别的，因为装潢精巧，也大大增加了出售量。
⑥保存时间长。用它包装的食物，无需冷藏或冷冻，货架寿数不乱，可与金属罐相媲美，便于出售，也便于家庭运用。
⑦制作本钱较低。质料复合薄膜比金属板价格低，而其出产工艺进程及所需设备均大为俭朴，故价格较低。
蒸煮袋的缺点：它也有其缺少，主要是缺少高速装填设备，给高温蒸煮袋厂家大批量出产带来必定影响。
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